Накрутила я сегодня фарша и решила сделать не котлеты, а пельмени.
Моя семья - сибиряки, и поэтому пельмени лепим всей семьей. За тесто отвечает у нас мужчина, вот и в новой семье, я эти обязанности делегировала своему благоверному. Но Женя мне накатал основ достаточно больших как на пельмени и я начала лепить вареники... Чуть погодя, когда половина уже была сделана (итого было 1,5-1,7 кг фарша), на кухню произошло явление свекрови. И она чуть ли не сожгла меня на костре с криками "Богохульство!"... Короче по ее религии вареники делаются только из отворного мяса.
Я еще понимаю если это вареники из ливера... Но это же хороший мясной фарш.