понедельник, 04 мая 2009
22:20

ТАКОЯКИ

Inty
Жизнь - это что-то!
слово "Такояки" состоит из двух частей: "тако" - "осьминог" и "яки" - "жареный". Но, вопреки названию, это вовсе не жареный осьминог, а жареные шарики из теста с кусочком осьминога внутри.
Такояки можно легко приготовить в домашних условиях. Многие японские домохозяйки готовят их, чтобы порадовать с вою семью.В России приготовить такояки будет немного сложнее, потому что достать специальное оборудование и ингредиенты, которые продаются в Токио на каждом шагу, в нашей стране довольно проблематично. Но для настоящих ценителей японской кухни не существует никаких преград!
читать дальше

@темы: словарик

URL
Комментарии
05.05.2009 в 02:47

Tenshi Tsukino
Не виню ни чёрта, ни бога.
Ой, да ладно. Говорят, кастрюли для такояки особенно сложно найти у нас. Ага. Мы использовали бабушкину сковородку для пончиков, получилось точно так же.
URL
05.05.2009 в 12:45

Inty
Жизнь - это что-то!
А я и сковородки для пончиков не видела, а когда дома мама давным-давно делала, то на обычной... И как на вкус?
URL
05.05.2009 в 13:14

Tenshi Tsukino
Не виню ни чёрта, ни бога.
Вкууусно... Только капусту мне кажется лучше не класть, ибо получается этакий привкус пирожков с капустой. Но наверное японцы не знают о таком блюде в России.+) Капусту брали пекинскую. И ещё было жалко осьминожков. Я хочу попробовать так приготовить креветки. Самого рецепта я не помню, ибо давно это было. Если найду, обязательно тебе скину. Мы готовили с кучей ингредиентов, таких как сушёные кальмары, сыр и т.п.

UPD: Кажется, нашла. Вроде это. Ну, как минимум мы эту страницу просматривали, там есть ссылка на видео, по ктр вроде и готовили. Вот кацуо-буси мы и заменили сушёным кальмаром - прочитали совет где-то. И там есть ещё один интересный рецепт.

А вот как это было (качество не очень, ибо на телефон фотографировали, в жизни выглядело аппетитнее):

URL
05.05.2009 в 13:27

Inty
Жизнь - это что-то!
Пасибки, меня до этого смущали размеры, там они получаются размром с пинпонговй шарик, а тут кажется больше...
Если найдем, хотя бы сковородку для пончиков, обязательно попробуем сварганить.
URL
05.05.2009 в 13:36

Tenshi Tsukino
Не виню ни чёрта, ни бога.
Не знаю даже, это сковороде лет 50. Но, я думаю, они ещё есть. А на счёт размера... Даже не знаю, мне, наоборот, кажется что в кастрюле они больше получаются. Хотя как знать. Чем плохо готовить в такой сковороде, это что там мало углублений - приходится дольше возиться. И, кстати, они и есть чуть больше, чем пинг-понговый шарик.+)
URL
05.05.2009 в 13:40

Inty
Жизнь - это что-то!
мы уже по аукционам порыскали, ничего не нашли, а новые могут быть с большими углублениями... да и жарят пончики в последнее время на плоских поверхностях.
короче, будем искать....
URL
05.05.2009 в 13:50

Tenshi Tsukino
Не виню ни чёрта, ни бога.
Хммм... У меня тут идея возникла. А что, если к бабушкам-дедушкам-тётям обратиться? К соседкам, бабушкам друзей, просто знакомым и т.д. Ведь может у кого-нибудь сохраниться, но никто не ими не пользуется. Как у нас. Мне Пашка просто показал тогда фотку такояшницы, типа сложно найти, но если найдёт - сделаем. Долго недоумевал чего я полезла в шкаф, а когда показала ему сковороду, очень удивился.

UPD: emarket.ua/household/skovoroda-dlya-ponchikov_1...
URL
05.05.2009 в 13:59

Inty
Жизнь - это что-то!
это видели, только там год указан 2008, т.е. в архиве оно есть, а на самом деле уже не продается... да и с ценой в 1125 р. они загнули...
URL
05.05.2009 в 14:05

Tenshi Tsukino
Не виню ни чёрта, ни бога.
О... А я и не заметила. А цена и правда что-то большая. Ну, как минимум,мы знаем что такие есть.Только меня одно смущает - там углубления... эээ... Короче, такие: kupi-proday.su/cache/pics/101/50516_Skovoroda_d... Мне кажется толком не пропечётся, на чугунной-то они не "голые".
URL
05.05.2009 в 15:14

Inty
Жизнь - это что-то!
Меня это тоже немного смутило, низ будет подгорать, а бока не прожариваться... если только на газу готовить...
URL
08.05.2009 в 14:55

Takutoka
Это же пельмени, только с кальмарами, я их узнала!))))))
Нет, на самом деле, попробовала бы, очень уж аппетитно там процесс готовки расписан!
URL
09.05.2009 в 00:21

Inty
Жизнь - это что-то!
Нет, на самом деле, попробовала бы
Осталось дело за малым, найти для приготовления такояки сковородку для пончиков. :laugh: Эх, только у нас такой сумбур имеет смысл.
URL

Расширенная форма

Редактировать

Подписаться на новые комментарии
Получать уведомления о новых комментариях на E-mail